畑日和
キャベツ。収穫間近。こんなにいいできは初めて！！来年はもっと作付けしようかなぁ～。
ブロッコリー。今日の食卓にのりました。冷え込んできてから、ぐっと大きくなりました。
大根もいい感じで大きくなっています。葉っぱもふりかけ風にしたり、小麦粉と混ぜてクラッカーもなか
なかいけます。
今日は園長、休日で畑仕事がんばっていました。試しに取ってみた大根。夕食に早速、煮物で出しまし
た。おいしくて、感動（T T)していました。鮮度が一番！！おかみの味付けもいいといって～。
最後の畝の紫芋収穫しました。 たまねぎ収穫後、落ち葉を入れたところと、落ち葉が足りなくていれな
かったところがあり、その後さつまいもを作付けしたのですが・・・今回できが歴然としていてビックリ
しました。別にその時期から「炭素循環農法」をしようとしていたわけではありませんが、結果的に落ち
葉を大量に入れたところとそうでないところの比較ができて、面白かったです。
落ち葉を入れたところは、芋は大きくてとってもおいしいです。ところが入れなかったところは、モグラ
がかじった後から病気が入ったと見られる病気が蔓延し、２畝分ほとんど収穫なしでした。
園長は「炭素循環農法」を実践してみたいと、意欲満々です。
今日も１時間かけて落ち葉ひろいをしていました。
山に、銀杏も取りに行き、山には資源がいっぱいだねェ～と何じゃかんじゃ話しながら拾っていました。
銀杏の臭いにおい、やはり臭かったです。
数日水につけておいて、川で洗濯ネットに入れて、こすり洗いして実の部分をとってしまいます。
殻は固いけど、封筒に入れて、レンジでチンすると手ごろに食べれます。
園長のつまみ・・・となります。 秋の味覚ですね～。
あちこちで、イチョウの黄色が目にとまります。
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